Lady Beza

Zima coraz bliżej. Nic tak nie rozgrzewa, jak gorące ciastko z kremem cytrynowym i pomarańczową bezą szwajcarską. Warto spróbować, szczególnie, że sezon na cytrusy na dobre rozpoczął się w sklepach. Lista zakupów Kruche ciastko 100 g masła 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g mąki pszennej 100 g cukru pudru Lemon curd 3 żółtka 100g cukru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 50 g masła sok z 2 cytryn skórka otarta z pół cytryny Pomarańczowa beza szwajcarska 3 białka 180 g ukru skórka otarta z jednej pomarańczy Przygotowanie Kruche ciastko Masło zagnieć z proszkiem do pieczenia, mąką i cukrem pudrem. Na koniec dodaj jajko. Ciastem wyklej foremki do pieczenia (użyłam kokilek do fondanta), wyłożone wcześniej papierem do pieczenia. Tak przygotowane foremki wstaw do lodówki na około godzinę. Przygotuj piekarnik, rozgrzej go do 180 stopni. Wstaw ciastka na około 20 minut, aż się ładnie zarumienią. Lemon curd Żółtka ub...